Cocínalo: recetas con sabor y alma
(Book)

El primer libro de recetas de María Lo, ganadora de Masterchef En este libro no encontrarás recetas "sencillas, fáciles y rápidas, con menos de tres ingredientes" (alguna puede ser que sí), porque no es el objetivo. Tampoco encontrarás recetas para salir del paso en este mundo ajetreado y sin tiempo para nada. De esos, ya hay muchos. Lo que sí encontrarás en él son recetas que te alimenten el estómago y el alma, recetas que me definen como cocinera y como persona, recetas con historia, recetas que hablan de mí, reflexiones y recomendaciones con las que acercarte a mi cocina, a la cocina hecha con amor, donde el tiempo y el cuidado de cada ingrediente y proceso tienen un sentido. Y para mí ese sentido viene de dónde invierto mi tiempo, dónde lo empleo, siendo el tiempo lo más valioso que tengo en mi vida. No se me ocurre mejor manera de destinarlo que cocinando, ya sea para cuidarme o para compartirlo con la gente que quiero. Espero que lo disfrutes igual que lo he hecho yo mientras dedicaba mi tiempo a "cocinarlo" para vosotros.

The first recipe book by María Lo, winner of Masterchef. In this book, you won't find "simple, easy, and quick recipes with less than three ingredients" (some might be), because that's not the goal. Nor will you find recipes to get you through this hectic world with no time for anything. There are already many of those. What you will find in it are recipes that feed your stomach and soul, recipes that define me as a cook and as a person, recipes with history, recipes that speak to me, reflections and recommendations that will bring you closer to my kitchen, to the cuisine made with love, where the time and care of each ingredient and process have meaning. And for me, that meaning comes from where I invest my time, where I use it, time being the most valuable thing I have in my life. I can't think of a better way to spend it than cooking, whether to take care of myself or to share it with the people I love. I hope you enjoy it as much as I did while I dedicated my time to "cooking" it for you.