En la cocina de mi madre: recetas y trucos para recordar los sabores de siempre
Author:
Publisher:
Ediciones B
Publication Date:
2012
Edition:
1. edición
Language:
Spanish
Description
En este libro, Danu recuerda todos los trucos y recetas que aprendió mirando a su madre freír, batir, cocer, y hornear. Sin perder la esencia de los mejores guisos caseros, les da un toque innovador para conseguir platos sorprendentes, fáciles y sabrosos, como las lentejas con brandada de bacalao o el hummus de garbanzos de cocido. Además, el cocinero apunta las claves infalibles para dar el punto justo al arroz, bordar la fritura de pescado o conseguir unas croquetas cremosas.
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ISBN:
9788466651936
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Grouping Information
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| Grouping Title | en la cocina de mi madre recetas y trucos para recordar los sabores de siempre |
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García, Dani
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García, Dani
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En este libro, Danu recuerda todos los trucos y recetas que aprendió mirando a su madre freír, batir, cocer, y hornear. Sin perder la esencia de los mejores guisos caseros, les da un toque innovador para conseguir platos sorprendentes, fáciles y sabrosos, como las lentejas con brandada de bacalao o el hummus de garbanzos de cocido. Además, el cocinero apunta las claves infalibles para dar el punto justo al arroz, bordar la fritura de pescado o conseguir unas croquetas cremosas.
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En la cocina de mi madre : recetas y trucos para recordar los sabores de siempre / Dani García
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