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1 - 20
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Author:
Publisher:
Clarkson Potter/Publishers
Pub. Date:
2022
Language:
English
Description:
"An enticing, regional, and stunning exploration of Mexican cuisine from beloved food writer and host of Food52's "Sweet Heat" series, Rick Martinez. In his first, much-anticipated cookbook, New York Times contributor, Food52 columnist, and former Bon Appaetit food editor Rick Martinez introduces home cooks to the diverse culinary treasures of Mexico. In Mi Cocina, Rick travels to each of the seven regions in Mexico to explore 100 unique dishes, the...
Publisher:
Page Publishing, Inc
Pub. Date:
2020
Language:
Spanish
Description:
Deseo compartir con amor todo mi conocimiento, aquí impreso, sobre la elaboración de algunas delicias culinarias que mi familia y amigos siempre han disfrutado; quienes a la vez motivaron y promovieron la realización de esta obra que espero sea de su agrado. En lo personal, es mi manera de dejar un legado a mi familia, amigos y al mundo entero. Quiero expresar la bondad y arte de la preparación de los alimentos, que no solamente sirven para nutrir...
Author:
Publisher:
Grupo Sin Fronteras SAS
Pub. Date:
2024
Language:
Spanish
Description:
La cocina de mi abuela carmencita es un viaje cultural a través de la gastronomía colombiana Este libro es el homenaje que Nicolás de Zubiría le hace a su maravillosa abuela materna, Carmencita Lemaitre de Cesáreo, una mujer centenaria reconocida por su profunda devoción a la cultura y, por supuesto, a la gastronomía de Colombia y de algunos rincones del mundo de donde llegaron a Cartagena sus ancestros. "La cocina de mi abuela Carmencita"...
Author:
Publisher:
Ediciones B
Pub. Date:
2012
Language:
Spanish
Description:
En este libro, Danu recuerda todos los trucos y recetas que aprendió mirando a su madre freír, batir, cocer, y hornear. Sin perder la esencia de los mejores guisos caseros, les da un toque innovador para conseguir platos sorprendentes, fáciles y sabrosos, como las lentejas con brandada de bacalao o el hummus de garbanzos de cocido. Además, el cocinero apunta las claves infalibles para dar el punto justo al arroz, bordar la fritura de pescado o...
Author:
Publisher:
Clarkson Potter/Publishers
Pub. Date:
[2025]
Language:
English
Description:
"From the author of Mi Cocina comes a comprehensive (and unbelievably delicous) cookbook that focuses on one of the main pillars of Mexican cuisine: salsas. Featuring 75 salsas and 25 full meal recipes, this cookbook will have you whipping up fresh, enticing spreads in no time. Salsas are both the traditional heart of Mexican cooking-blending charred tomatillos and chiles goes back over five hundred years-and something cooks today can riff most freely,...
Author:
Publisher:
Babelcube Inc
Pub. Date:
2020
Language:
Spanish
Description:
Con la experiencia que he adquirido en la cocina como chef y consultora personal a lo largo de mi vida tuve la idea de preparar este libro de acuerdo a las estaciones de mi país Estados Unidos como saben tiene una gran extensión, y los climas pueden variar mucho según la estación y la ubicación. He organizado mis recetas de cocina según cada temporada. En este primer libro de cocina inicio con la temporada de invierno, al comienzo del año calendario...
Author:
Publisher:
CreaLibros
Pub. Date:
2019
Language:
Spanish
Description:
Cuando nuestra nieta Andrea aprendió a hablar nos endilgó sendos nombres a nosotros sus abuelos, según sus ideas y su cariño. Al igual que su madre, no gusta mucho de los diminutivos. De este modo yo soy el Abuelo y ella, mi amada esposa es la Abue. Este libro constituye un homenaje a mi amada esposa Maria Judith Alva Rivera, la Abue, quien manifestó al casarnos un arte no aprendido de la buena cocina, solamente por amor a nosotros. Esta es,...
Author:
Publisher:
Babelcube Inc
Pub. Date:
2020
Language:
Spanish
Description:
Me gustaría presentarles el segundo libro de cocina de mi serie "Planificador de cenas 52 semanas". La temporada de primavera, es para mí, la más adorable, tan colorida, tan inspiradora para nuevas ideas, para renacer, renovarse, solo un nuevo comienzo. Esta temporada va entre marzo y mayo. Así que vamos, celebremos con todas estas recetas deliciosas y fáciles de hacer. Incluí 14 semanas de recetas y sus listas de compras. Los pasillos en que...
Author:
Publisher:
Babelcube Inc
Pub. Date:
2020
Language:
Spanish
Description:
Hola, como les ha ido con mis otros dos libros, les presento mi tercer libro de cocina de mi serie "Planificador de cenas para 52 semanas". La temporada de verano, para mí se traduce en vacaciones, tiempo de calidad con la familia, compartir en la playa, lago o montaña, donde sea el lugar preferido de descanso y esparcimiento. Que mejor manera de disfrutarlo que preparar las deliciosas recetas que les introduzco en este libro. Esta temporada va...
Author:
Publisher:
Palibrio
Pub. Date:
2013
Language:
Spanish
Description:
Tienes en tus manos una coleccin de recetas que he ido reuniendo desde que inici mi aventura en la gastronoma de Mxico y de otros pases. Mis cocinas favoritas, adems del singular collar de portentosos guisos mexicanos, son la espaola, por ser herencia de mi abuela materna, a la que le siguen la china y la italiana. La diversidad de platillos -preparados casi al momento- de la cocina oriental nos permite incorporar una vasta seleccin de legumbres y...
Author:
Publisher:
ibukku, LLC
Pub. Date:
2020
Language:
Spanish
Description:
Este libro es un sueño hecho realidad. La idea surge de todos los obstáculos que enfrentamos en mis días del colegio de Chef en Le Cordon Bleu. Es un libro didáctico con el que los amantes de la cocina, como estudiantes, ampliarán sus conocimientos en las técnicas profesionales de la cocina. Agradezco a mi amiga Alma Rosa García Lorenzana por toda su ayuda y colaboración para concluir esta obra.
Author:
Publisher:
Babelcube Inc
Pub. Date:
2014
Language:
Spanish
Description:
DOMINE EL ARTE DE LA GASTRONOMÍA INDOPAQUISTANÍ por Asim Iftikhar Una guía esencial en toda cocina. ¿Cuántas veces has pasado por un restaurante indio o paquistaní y has sentido el delicioso olor de una barbacoa, deseando sin dudas poder llevártela a casa y guardarla para siempre allí? Cuántas veces planeaste hacer biryani en casa pero no pudiste hacerlo por no contar con todos los ingredientes. Cuántas veces habrás pensado usar el horno...
Author:
Publisher:
Babelcube Inc
Pub. Date:
2019
Language:
Spanish
Description:
¿Cansado de comprar libros de cocina e incapaz de hacerlo porque los ingredientes o utensilios son difíciles de encontrar? Entonces este libro es para ti. Una colección de recetas prácticas y sabrosas con ingredientes cotidianos. Mi blog se ha convertido en un libro y ahora puedes leer las crónicas y consultar las recetas directamente desde tu Kindle.
Author:
Publisher:
Grijalbo
Pub. Date:
©2025
Language:
Spanish
Description:
El primer libro de recetas de María Lo, ganadora de Masterchef En este libro no encontrarás recetas "sencillas, fáciles y rápidas, con menos de tres ingredientes" (alguna puede ser que sí), porque no es el objetivo. Tampoco encontrarás recetas para salir del paso en este mundo ajetreado y sin tiempo para nada. De esos, ya hay muchos. Lo que sí encontrarás en él son recetas que te alimenten el estómago y el alma, recetas que me...
Author:
Publisher:
Geezer Guides
Pub. Date:
2016
Language:
Spanish
Description:
Sobre Auténticas Recetas Inglesas Es grandioso probar nuevas recetas por primera vez. Experimentar nuevos sabores y combinaciones de alimentos que puede que nunca hayas pensado. Pero para mayoría de nuestra comida diaria nunca abrimos un libro de cocina o medimos los ingredientes exactamente. Vamos por lo que se siente bien y la experiencia de cocinar la misma comida muchas veces. La serie Cómo Preparar Auténticas Recetas Inglesas es más acerca...
Author:
Publisher:
Editorial Alfa
Pub. Date:
2016
Language:
Spanish
Description:
La implosión del "fast food" sobre el gusto planetario, sostenida por un torrente de publicidad y mercadeo, la homogeneización de los sabores para eliminar diferencias étnicas y regionalismos imponiendo un "gusto global", la cocina banal de chefs mediáticos, pero también la evolución del gusto en la masificación de la cocina, copa y mesa son los temas aquí indagados por Alberto Soria, en tanto estudioso de las tendencias de la vida urbana....
20. Dieta Vegana
Author:
Publisher:
Sara Michaels
Pub. Date:
2019
Language:
Spanish
Description:
Las dietas veganas están muy de moda últimamente y eso no es ninguna sorpresa. Con las personas cada vez más conscientes de la importancia de una dieta para su salud, es mucho más fácil encontrar platillos veganos sin gluten en los restaurantes y alimentos sin gluten en los supermercados, así como ya es algo común ver a las celebridades hablar sobre los beneficios de una dieta vegetariana libre de gluten. Cuando comencé la dieta vegana hace...